Recipe: Perfect Dendeng balado pedes simple

Dendeng balado pedes simple. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Tahu pedas BALAP & kue balap. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. You can have Dendeng balado pedes simple using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dendeng balado pedes simple

1. It's 8 Potong of Daging Sapi.
2. You need 7 Siung of Bawang Putih.
3. It's 1 Sachet of Merica.
4. You need 1 Sdt of Garam.
5. You need 1 Sdt of Kaldu Jamur.
6. You need 1 Buah of Kentang (Potong Besar).
7. You need 1/2 Buah of Jeruk Nipis.
8. Prepare of Bahan Sambal Kasar.
9. It's 10 of Cabai Merah Keriting.
10. It's 6 of Cabai Rawit Merah Besar.
11. You need 5 Siung of Bawang Merah.
12. Prepare 1/2 Sdt of Garam.
13. Prepare Sedikit of Air.

The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot.

Dendeng balado pedes simple instructions

1. Cuci bersih daging lalu baluri dengan bawang putih yang sudah halus, merica dan garam. Diamkan selama 20 menit..
2. Siapkan wadah berisi air sekitar 500 ML, masukkan daging lalu ungkep hingga air sedikit mengering..
3. Panaskan minyak, goreng kentang yang sudah direndam dengan air garam sekitar 30 Menit. Goreng hingga lembut..
4. Kemudian goreng daging yang sudah diungkep dengan minyak panas, goreng hingga setengah kering. Jangan sampai terlalu garing, lalu angkat..
5. Tumis cabai yang sudah diulek kasar dengan minyak panas, lalu tambahkan 1 sdt garam. Aduk kembali lalu tambahkan air jeruk nipis tanpa bijinya, lalu aduk rata kembali. Jika sudah setengah matang, masukkan kaldu jamur 1 sdt. Aduk dan cicipi rasa. Jika sudah pas, masukkan daging dan kentang lalu aduk rata. Lalu angkat dan sajikan.

Resep Dendeng Balado Kering Renyah Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Berikut resep dendeng balado khas Padang, dilansir dari SajianSedap. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.