How to Cook Tasty Ayam Geprek Endes

Ayam Geprek Endes.

You can have Ayam Geprek Endes using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Geprek Endes

1. Prepare 1/2 kg of ayam bagian paha, potong jadi 4.
2. Prepare 1 bungkus of tepung serbaguna.
3. You need 500 ml of air.
4. You need 1 sdm of garam.
5. It's 1 sdt of merica.
6. Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
7. You need 8 buah of cabe rawit (sesuai selera).
8. It's 4 buah of bawang putih.
9. It's 1/2 sdt of garam.

Ayam Geprek Endes step by step

1. Rebus ayam, beri garam dan merica, jangan terlalu empuk lalu diamkan sampai agak dingin, tiriskan..
2. Buat adonan basah tepung dari 2 sdm tepung serbaguna, dicampur air secukupnya, kekentalan sedang. Lalu siapkan tepung serba guna kering di tempat yang lain..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam adonan tepung cair, lalu masukkan ke dalam tepung kering, ulangi tahap ini sebanyak 2 kali. Lalu goreng dengan minyak panas, kecilkan api supaya tidak gosong, tunggu sampai ayam kering dan keriting..
4. Buat bumbu sambalnya, Masing-masing ayam (per potong) bumbunya 1 buah bawang putih dan 2 buah cabe rawit atau sesuai selera, 1/2 sdt garam, haluskan, lalu beri minyak bekas goreng ayam, ambil ayam yang sudah digoreng, geprekkan ke sambalnya, dan ayam geprek endes siap dihidangkan..