Recipe: Tasty Pindang Ma Ecot

Pindang Ma Ecot.

You can cook Pindang Ma Ecot using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pindang Ma Ecot

1. You need 2 kg of ikan mas yang sudah dicuci (boleh digoreng dulu, klo saya sih ngga digoreng).
2. It's 12 siung of bawang merah.
3. You need 8 siung of bawang putih.
4. It's 4 ruas of kunyit.
5. Prepare 4 butir of kemiri.
6. Prepare 1 potong of terasi merah.
7. Prepare 6 sdm of minyak zaitun.
8. It's 2 ruas of lengkuas.
9. It's 2 batang of sereh.
10. It's 4 lembar of daun salam.
11. It's Secukupnya of garam.
12. Prepare Secukupnya of gula merah.
13. It's Secukupnya of kecap manis.
14. You need Secukupnya of air.

Pindang Ma Ecot step by step

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, terasi. Kemudian tumis sampai wangi.
2. Masukkan salam, sereh, lengkuas.
3. Masukkan ikan, masukkan air hingga ikan terendam.
4. Masukkan kecap dan gula merah.
5. Masak dengan api sedang, cek rasa, tunggu hingga air menyusut, tidak perlu dibolak balik,.
6. Matikan kompor, ikan siap disajikan.