Recipe: Delicious Ikan Gurame Asam Manis Sehat

Ikan Gurame Asam Manis Sehat.

You can cook Ikan Gurame Asam Manis Sehat using 27 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Gurame Asam Manis Sehat

1. It's 1/2 ekor of ikan gurami (500gram).
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare Secukupnya of minyak kelapa.
4. You need of Bahan Baluran :.
5. It's 4 siung of bawang putih.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. Prepare Sejumput of lada hitam.
8. Prepare of Bahan pelapis :.
9. It's Secukupnya of tepung maizena.
10. Prepare Secukupnya of tepung tapioka.
11. It's Sejumput of garam.
12. It's Sedikit of lada.
13. It's of Bahan saos :.
14. You need 2 buah of tomat segar.
15. Prepare 6 buah of cabai merah kriting.
16. You need 3 siung of bawang putih *geprek-cincang.
17. You need 3 siung of bawang merah *gerpek-cincang.
18. It's 2 cm of jahe *geprek.
19. It's 1 lembar of daun salam.
20. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
21. Prepare Secukupnya of garam.
22. You need Secukupnya of saos tiram.
23. Prepare Secukupnya of air.
24. You need Sedikit of larutan maizena.
25. Prepare of Pelengkap :.
26. Prepare 1/2 buah of wortel *potong korek.
27. Prepare Secukupnya of daun bawang *iris tipis.

Ikan Gurame Asam Manis Sehat step by step

1. Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu bilas..
2. Ulek bawang putih, lada dan beri garam. Lalu baluri ke ikan dan kepalanya. Diamkan selama 15 menit.
3. Baluri ikan dengan campuran air yg diberi maizena dan tapioka, lalu masukan ikan satu persatu ke dalam bahan pelapis (sy menggunakan wadah tertutup) lalu diguncang agar tepung merata..
4. Panaskan minyak, lalu goreng satu persatu ikan hingga krispi, angkat dan tiriskan..
5. Blender tomat dan cabai merah kriting (bila suka pedas bisa ditambah rawit), lalu siapkan bahan2 lainnya..
6. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Lalu masukan jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk sebentar, lalu tambahkan jus tomat dan cabai, tambahkan air. Tambahkan garam dan saos tiram, tes rasa. Jika sudah matang tambahkan larutan maizena sebagai pengental (note : air jgn terlalu sedikit ya dan jika suka sedikit kecut bisa tambahkan perasan jeruk lemon sedikit).
7. Tambahkan irisan daun bawang. Lalu siram kuah diatas ikan yg sudah ditata atau bisa juga disajikan terpisah..