Recipe: Yummy Pepes Tahu Sehat

Pepes Tahu Sehat.

You can have Pepes Tahu Sehat using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pepes Tahu Sehat

1. It's of Bahan pepes.
2. You need 15 bh of tahu putih ukuran sedang.
3. You need 4 bh of telor (pilih yg besar2).
4. It's 4 bh of cabe merah iris serong.
5. Prepare 1 bh of tomat besar potong kotak2.
6. Prepare 2 genggam of daun kemangi.
7. You need 2 sdt of garam.
8. Prepare 1 sdt of penyedap kaldu.
9. Prepare 1 sdt of gula.
10. It's of Daun pisang.
11. You need of Lidi.
12. You need of Bumbu Halus.
13. Prepare 6 bh of bawang putih.
14. You need 6 bh of bawang merah.
15. Prepare 5 bh of cabe merah.
16. Prepare 1 ruas of kunyit.

Pepes Tahu Sehat step by step

1. Haluskan tahu. Tahu aku parut memakai parutan keju. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang2an, cabe dan kunyit. Aku pk chopper. Biar halus bgt, td aku masukkan 1bh telor saat memproses..
3. Tuang bumbu halus ke tahu. Tambahkan garam, penyedap, gula dan telor. Aduk2 hingga rata..
4. Masukkan irisan cabe, tomat dan 2genggam daun kemangi yg sdh dipetik. Aduk rata. Test rasa..
5. Bila rasanya sdh pas, bungkus dgn daun pisang. Daun pisang sblm nya sdh aku layukan di atas api sbentar. Biar gak gampang sobek..
6. Panaskan dl kukusan. Nyalakan kompor saat kita hampir selesai membungkus. Kukusan panas bersamaan kita selesai membungkus. Kukus pepes tahu dgn api sedang selama 20 - 30mnt..
7. Hidangkan pepes bersama dgn nasi hangat dan ikan goreng. Tp biasanya pepes ini kita makan lgsg gitu saja..