How to Prepare Perfect Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG

Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG.

You can have Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG

1. It's 350 gram of Tepung Tapioka / tepung sagu.
2. Prepare 200 ml of air.
3. You need 4 siung of bawang putih haluskan.
4. Prepare 1 sdm of kaldu jamur.
5. Prepare 1/2 sdt of garam.
6. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
7. It's 2 batang of daun seledri cincang halus.
8. Prepare of Bumbu rujak :.
9. You need 2 bulat of gula merah aren ukuran kecil.
10. You need 4 sdm of kacang tanah goreng (boleh di skip).
11. It's 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
12. You need 1 sdm of asam jawa.
13. It's 1 sdt of garam.
14. You need 1 sdt of terasi bakar.
15. You need 5 sdm of air (disesuaikan).

Cireng Salju Krispy Anti Alot / Cemilan BANDUNG instructions

1. Siapkan bahan2, masukkan tepung kedalam wadah, campurkan semua bumbu kering dan daun seledri. Panaskan air, lalu masukkan bawang putih sambil diaduk, tambahkan dua sendok tepung sambil diaduk hingga mendidih dan menjadi aci seperti lem..
2. Tuangkan aci yang sudah dimasak ke tepung kering, lalu ratakan dengan sendok hingga tercampur, dan sisakan sedikit tepung kering untuk baluran tangan, sehingga nanti lengket di bahan aci seperti salju. Balurkan tepung kering ke tangan lalu ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Susun diatas piring yang sudah ditaburi tepung kering..
3. Panaskan minyak, masukkan aci yang telah dibentuk dan goreng hingga garing kedua sisinya, angkat dan tiriskan..
4. Bumbu rujak : uleg cabe rawit hingga halus, lalu masukkan gula merah uleg, masukkan kacang yang telah digerus kasari. tambahkan asam jawa dan terasi sambil di uleg, pindahkan kewadah dan tambahkan air lalu aduk rata. Saya buat bumbu rujaknya agak kental, teman2 yang lebih suka encer bisa ditambah air lagi..
5. Sajikan cireng salju dengan bumbu rujak cireng..