Recipe: Yummy Nasi Gandul Khas Pati

Nasi Gandul Khas Pati.

You can cook Nasi Gandul Khas Pati using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Gandul Khas Pati

1. You need 1/2 kg of daging sapi.
2. Prepare 65 ml of Santan instan.
3. It's 2 lembar of Daun jeruk.
4. It's 2 ruas kecil of Kayu manis.
5. Prepare secukupnya of Gula jawa.
6. Prepare secukupnya of Garam.
7. Prepare secukupnya of Kecap manis.
8. It's secukupnya of Lada bubuk.
9. You need secukupnya of Penyedap rasa.
10. Prepare of Bumbu halus.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. You need 4 siung of bawang merah.
13. Prepare 5 butir of kemiri.
14. You need Sejumput of jinten.
15. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
16. Prepare Sedikit of terasi bakar.
17. You need 2 buah of cabai setan rebus.

Nasi Gandul Khas Pati step by step

1. Iris daging sapi, cuci, lalu rebus dengan air secukupnya (kira-kira airnya cukup untuk bahan kaldu). Rebus hingga daging empuk..
2. Uleg bahan-bahan untuk bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus. Masukkan juga daun jeruk dan kayu manis. Tumis hingga harum..
4. Masukkan daging yang sudah empuk tadi..
5. Tambahkan garam, gula jawa, kecap. Aduk-aduk..
6. Tambahkan santan. Aduk dan masak hingga santan matang..
7. Masukkan air kaldu dari bekas rebusan daging tadi..
8. Tambahkan penyedap rasa dan lada. Masak hingga mendidih dan dirasa cukup. Tes rasa..