Recipe: Perfect Otak Otak Tanpa Ikan

Otak Otak Tanpa Ikan.

You can have Otak Otak Tanpa Ikan using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak Otak Tanpa Ikan

1. You need 250 gr of Tepung Sagu/ Tapioka.
2. You need 250 gr of Tepung Terigu.
3. You need 1 Butir of Telur ayam utuh.
4. You need 1,5 sdm of Garam.
5. It's 1 sdt of Kaldu bubuk.
6. You need 1/2 sdt of Lada bubuk.
7. Prepare 300 ml of Air Panas.
8. It's 3 siung of Bawang putih (haluskan).
9. You need of Daun bawang.

Otak Otak Tanpa Ikan step by step

1. Campurkan Terigu, garam, lada Bubuk, Kaldu bubuk, Bawang putih, aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
3. Setelah rata, masukkan satu Butir telur, aduk kembali sampai Telur tercampur.
4. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk kembali.
5. Masukkan tepung Sagu/ tapioka ke dalam adonan, uleni dengan tangan agar semua tercampur rata.
6. Cara menguleni cukup dengan ujung jari, jangan terlalu ditekan agar adonan tidak keras Dan hasilnya lembut..
7. Ambil adonan sedikit demi sedikit, dibentuk memanjang, lakukan sampai adonan habis.
8. Panaskan air untuk merebus sampai mendidih, masukkan otak otak yg sudah dibentuk tadi sampai mengapung..
9. Otak otak bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng.
10. Dihidangkan pakai kuah cuko pempek jg enak ya, selamat mencoba 😊.