Capcay Seafood.
You can cook Capcay Seafood using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Capcay Seafood
- Prepare 1 batang of wortel.
- You need 1/2 bagian of brokoli ukuran sedang.
- It's 4 lembar of kubis/kol.
- It's 3 bonggol of jagung putri.
- It's 1 batang of daun bawang.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 1/2 butir of bawang bombai.
- You need 1 butir of tomat.
- It's 10 ekor of udang.
- Prepare 5 ekor of cumi-cumi.
- You need 5 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu.
- It's 5 gr of garam.
- Prepare 3 gr of merica bubuk.
- Prepare of Kaldu.
- You need 10 buah of kepala udang.
- You need 150 ml of air.
Capcay Seafood instructions
- Bersihkan dan potong seluruh bahan sesuai selera..
- Masukan bahan kaldu kedalam panci lalu rebus hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan. (Bagian ini boleh di lewat, dan hanya menggunakan air biasa pada tahap ke 3).
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, Bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu tuang air kaldu..
- Saat air mulai mendidih, masukan wortel masak hingga setengah matang..
- Selanjutnya masukan brokoli dan jagung putri. Aduk rata..
- Setelah brokoli setengah matang (±5menit), masukan udang, cumi, tomat, kol, dan bahan bumbu. Aduk kembali.
- Cumi & udang tidak perlu dimasak terlalu lama, 4-5 menit sudah cukup matang. Koreksi rasa lalu sajikan. Selamat mencoba..