Easiest Way to Make Yummy Telur Asin (dari Telur Ayam)

Telur Asin (dari Telur Ayam).

You can have Telur Asin (dari Telur Ayam) using 3 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Telur Asin (dari Telur Ayam)

1. It's 25 butir of telur ayam.
2. It's 500 gram of garam.
3. You need 2 liter of air.

Telur Asin (dari Telur Ayam) step by step

1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan garam, aduk2 hingga larut, lalu matikan api. Diamkan hingga suhu ruang atau hingga adem..
2. Siapkan toples, pindahkan air yang telah adem kedalam toples. Lalu masukkan telur satu per satu. Note: telur yang fresh, apabila dari kulkas, keluarkan dulu hingga suhu ruang, baru dicelupkan kedalam toples..
3. Telur akan mengambang, oleh karena itu saya tindih dengan menggunakan plastik kiloan yg diisi air. Agar semua bagian telur terendam air garam..
4. Tutup toples dengan rapat. Pada hari ke-7, bolak-balik telur agar asinnya merata. Lalu diamkan hingga hari ke-21..
5. Setelah 21 hari, angkat telur dari toples. Telur asin bisa digoreng atau direbus selama 30 menit. untuk menikmatinya.
6. Telur asin mentah (foto kiri). Telur asin rebus (foto kanan).