Recipe: Perfect Rawon Surabaya ala Mama

Rawon Surabaya ala Mama. RESEP RAWON SURABAYA #resepsotoayamsurabaya #bikinpizzasendiri Cara masak Rawon Special Daging Kisi (Sengkel ) Surabaya mudah ti. Cara masak Rawon Special Daging Kisi (Sengkel ) Surabaya mudah tidak ribet, Jangan lupa di subscribe, like dan share ya., kami tunggu. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling.

Di Surabaya, kamu bisa menemukan beragam kuliner Nusantara yang sangat nikmat dengan mudah. Siapa sih yang gak tahu tentang rawon Setan, rawon Kalau kamu memang penggemar rawon khas Surabaya, sebenarnya ada beberapa resep membuat rawon yang enak. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. You can cook Rawon Surabaya ala Mama using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rawon Surabaya ala Mama

1. You need 1 kg of daging sapi.
2. You need 10 of bamer.
3. It's 5 of baput.
4. Prepare of Bamer goreng.
5. It's of Ketumbar.
6. It's 3 of kemiri.
7. It's 6 of kluwak.
8. You need 2 of serai.
9. You need 4 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 2 lembar of daun salam.
11. Prepare 1 jari of lengkuas.
12. You need 2 ruas jari of jahe.
13. You need 1 of daun bawang.
14. You need of Air.
15. Prepare of Gula, garam, merica.

Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih.

Rawon Surabaya ala Mama step by step

1. Cuci daging dengan cara membuang air rebusan pertama.
2. Sambil didihkann air, potong daging lebih kecil agar lebih cepat empuk. Bisa menggunakan teknik 5-30-7.
3. Haluskan bamer, baput, kemiri, ketumbar dan kluwak..
4. Tumis dengan serai, daun jeruk, daun salam, daun bawang, jahe, lengkuas..
5. Masukkan bumbu halus ke air rebusan dengan daging nya. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Sajikan dengan bamer goreng.

Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga. Nikmati pula sajian ini bersama dengan taoge kecambah yang memang menjadi ciri khas dari sajian. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian The origin of the dish is believed to be the city of Surabaya, the capital of East Java. Primarily prepared as a plebeian dish, it soon became a favorite.