Recipe: Perfect Ayam Geprek Sambel Korek

Ayam Geprek Sambel Korek.

You can cook Ayam Geprek Sambel Korek using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek Sambel Korek

1. You need 1 bh of fillet dada ayam uk besar.
2. Prepare 1 of jeruk nipis.
3. Prepare 1 sdm of garam.
4. It's 1 sdt of merica.
5. It's of pelapis kering :.
6. It's 6 sdm of terigu.
7. It's 2 sdm of tepung beras.
8. You need 1 sdt of garam.
9. It's 1/2 sdt of merica.
10. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
11. You need of pelapis basah :.
12. It's 4 sdm of terigu.
13. Prepare 200 ml of air.
14. It's sedikit of garam.
15. It's of Bahan Sambal :.
16. Prepare 8 siung of bawang putih.
17. It's 8 bh of cabe merah keriting.
18. You need 15 buah of cabe rawit.
19. Prepare sesuai selera of petai.
20. You need sedikit of minyak sayur.

Ayam Geprek Sambel Korek instructions

1. Cuci bersih ayam dan iris melintang setipis mungkin, bisa jadi 10 potong.
2. Kucuri jeruk nipis, garam dan merica.
3. Balurkan dan diamkan selama kurleb 15 menit..
4. Siapkan pelapis kering. aduk rata.
5. Siapkan pelapis basah, aduk rata.
6. Kocok telur kemudian tuang ke ayam, balur rata.
7. Balurkan ke pelapis basah kemudian pelapis kering, remas2 dan cubit2..
8. Langsung goreng ayam dengan minyak cukup dan api sedang.
9. Siapkan bahan sambal, sy blender saja tapi tanpa air supaya teksturnya kasar.
10. Panaskan minyak, masukkan pete (boleh skip petenya) kemudian tuang ke ulekan/gilingan cabe, aduk rata.
11. Langkah akhir, geprek ayam, beri sambal dan nikmati dengan nasi putih dan lalap 😉.